МУ им. С.Ю. Витте, технология и организация туристских услуг (дипломная работа)

Тематика выпускных квалификационных работ (бакалаврских работ)

1. Анализ организации и проведения культурнособытийного мероприятия (на примере…).

2. Анализ современного состояния и тенденции развития туристского рынка на региональном уровне (конкретный регион по выбору студента).

3. Выявление проблем развития зимнего туризма и разработка рекомендаций по их решению (на конкретном примере).

4. Выявление проблем развития пляжного туризма Республики Крым и разработка рекомендаций по их решению.

5. Совершенствование использования инновационных и информационных технологий для создания туристского продукта.

6. Оценка потенциала предприятий общественного питания для развития гастрономического туризма (на примере дестинации по выбору студента – страна, регион, область, город).

7.  Оценка современного состояния развития въездного туризма и разработка предложений по его улучшению (на примере дестинации по выбору студента – страна, регион, область, город).

8. Оценка современного состояния развития выездного туризма и разработка предложений по его улучшению (на примере дестинации по выбору студента – страна, регион, область, город).

9. Оценка туристической привлекательности инфраструктуры и перспектив ее использования для развития лечебнооздоровительного туризма (на примере дестинации по выбору студента – страна, регион, область, город).

10. Оценка туристической привлекательности инфраструктуры и перспектив ее использования для развития пляжного туризма (на примере дестинации по выбору студента – страна, регион, область, город).

11. Оценка туристической привлекательности инфраструктуры и перспектив ее использования для развития культурнопознавательного туризма (на примере дестинации по выбору студента – страна, регион, область, город).

12. Оценка туристского потенциала........... (название исследуемой территории) для развития …. (вид/ы туризма по выбору студента: лечебнооздоровительного, пляжного, экскурсионного, спортивного, делового, религиозного, событийного и т.д.) туризма.

13. Перспективы использования франчайзинга в туристском бизнесе.

14. Разработка и проектирование делового тура (на примере конкретной дестинации по выбору – страна, регион, область, город).

15. Разработка и проектирование лечебнооздоровительного тура (на примере конкретной дестинации по выбору – страна, регион, область, город).

16. Разработка и проектирование религиозного тура (на примере конкретной дестинации по выбору – страна, регион, область, город).

17. Разработка и проектирование событийного тура (на примере конкретной дестинации по выбору – страна, регион, область, город).

18. Разработка и проектирование спортивного тура (на примере конкретной дестинации по выбору – страна, регион, область, город).

19. Разработка и проектирование тематического тура (на примере конкретной дестинации по выбору – страна, регион, область, город).

20. Разработка и проектирование экскурсионного тура (на примере конкретной дестинации по выбору – страна, регион, область, город).

21. Разработка культурнопознавательных автомаршрутов по региону (на примере конкретного региона).

22. Разработка мероприятий по изучению мотивации и потребительского поведения в туристской индустрии (на примере конкретного предприятия туриндустрии).

23. Разработка мероприятий по повышению качества туристских услуг (на примере конкретного вида туризма, региона, области, города, туристского предприятия).

24. Разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности туристского предприятия (на примере конкретного туристского предприятия).

25. Разработка мероприятий по совершенствованию организационнометодического обеспечения деятельности Федерального агентства по туризму.

26. Разработка мероприятий по стимулированию сбыта турпродукта (на примере конкретного туристского предприятия).

27. Разработка нового анимационного продукта (на примере предприятия туриндустрии).

28. Разработка нового турпродукта ……. (вид туризма по выбору студента: лечебнооздоровительного, пляжного, экскурсионного, спортивного, делового, религиозного, событийного и т.д.) туризма и продвижения его на рынок (на примере … конкретной дестинации по выбору студента – страна, регион, область, город).

29. Разработка предложений по продвижению турбрэнда (или геобренда) (конкретное название) на рынке туриндустрии.

30. Разработка предложений по продвижению турпродукта/ турбрэнда (конкретное название) на рынке (конкретного региона).

31. Разработка предложений по продвижению турпродукта/ турбрэнда (конкретное название) (конкретное название) в социальных сетях.

32. Разработка предложений по развитию видов туризма в регионе для лиц с ограниченными возможностями здоровья (на примере конкретного региона).

33. Разработка предложений по развитию туристских маршрутов в регионе и их продвижению в сети Интернет (на примере конкретного региона).

34. Разработка предложений по развитию экскурсионной деятельности в регионе (на примере конкретного региона).

35. Разработка предложений по совершенствованию анимационных программ предприятия туриндустрии.

36. Разработка предложений по совершенствованию ассортиментной политики туристского предприятия.

37. Разработка предложений по совершенствованию качества обслуживания на предприятии туриндустрии.

38. Разработка предложений по совершенствованию программы затрат на маркетинговую деятельность туристского предприятия.

39. Разработка предложений по совершенствованию продвижения продукции туристской отрасли.

40. Разработка предложений по совершенствованию процесса реализации туристского продукта.

41. Разработка предложений по совершенствованию рекламной кампании туристского предприятия и оценка ее эффективности.

42. Разработка предложений по совершенствованию турпродукта предприятия туриндустрии (на примере конкретного предприятия).

43. Разработка предложений по совершенствованию управления персоналом на предприятии туриндустрии.

44. Разработка предложений по формированию имиджа региона как территории, благоприятной для развития туризма (на примере конкретного региона).

45. Разработка программы выхода на новый рынок туристических услуг.

46. Разработка программы повышения привлекательности туристического объекта (на конкретном примере).

47. Разработка программы развития … (вид туризма по выбору студента (лечебнооздоровительного, пляжного, экскурсионного, спортивного, делового, религиозного, событийного и т.д.) туризма в …. (конкретная дестинации по выбору студента – страна, регион, область).

48. Разработка рекомендаций по развитию автомобильного туризма в регионе (на примере конкретного региона).

49. Разработка рекомендаций по развитию культурнопознавательного туризма в регионе (на примере конкретного региона).

50. Разработка рекомендаций по развитию сельского туризма в регионе (на примере конкретного региона).

51. Разработка рекомендаций по развитию социального туризма в регионе (на примере конкретного региона).

52. Разработка рекомендаций по развитию экологического туризма в регионе (на примере конкретного региона).

53. Разработка рекомендаций по формированию и развитию маршрутов массового самодеятельного туризма на примере … (конкретная дестинации по выбору студента – страна, регион, область).

54. Разработка тематической экскурсии военнопатриотической направленности для учащихся.

55. Разработка туристического маршрута выходного дня.

56. Роль природного и культурного потенциала в развитии туризма на муниципальных территориях (на примере…).

57. Совершенствование деятельности предприятий общественного питания для развития событийного туризма (на примере дестинации по выбору студента – страна, регион, область, город)

58. Современное состояние и перспективы развития рынка …… (вид туризма по выбору студента (лечебнооздоровительного, пляжного, экскурсионного, спортивного, делового, религиозного, событийного и т.д.) туризма в … (конкретная дестинации по выбору студента – страна, регион, область, город).

59. Современные подходы к организации анимационнодосугового обслуживания детей и подростков в условиях детских лагерей.

60. Современные тенденции развития детского (молодежного) туризма (на примере … (конкретная дестинации по выбору студента – страна, регион, область).

61. Социальный туризм: проблемы и перспективы развития туризма для лиц с ограниченными возможностями здоровья и пенсионеров (на примере конкретной дестинации по выбору студента – страна, регион, область).

62. Формирование туристскорекреационных кластеров в регионе (на примере конкретной дестинации по выбору студента – страна, регион, область).

Обязательными структурными элементами бакалаврской работы являются:

ТИТУЛЬНЫЙ ЛИСТ является первой страницей ВКР.

После титульного листа помещается АВТОСОБИРАЕМОЕ оглавление с указанием номеров страниц. Рекомендуемый объем выпускной квалификационной работы – 6070 страниц печатного текста без приложений.

ВВЕДЕНИЕ (2-3 страницы). Во введении обосновывается:

– актуальность темы ВКР;

– указываются объект и предмет исследования;

– определяется ее цель;

– формулируются задачи;

– описывается информационная база;

– выбираются методы научного исследования.

Обоснование актуальности темы – показывается главное – суть проблемной ситуации (противоречий) требующей своего разрешения.

Актуальность темы означает ее связь с конкретными потребностями практики на микрои макроуровнях.

От актуальности выбранной темы обучающийся должен логично перейти к формулировке объекта и предмета исследования.

Объект исследования – это то, на что направлен процесс познания со стороны субъекта.

Объектом исследования могут выступать объекты профессиональной деятельности или области знания:

- туристский продукт, включающий основные, дополнительные и сопутствующие туристские услуги, его разработка и проектирование программ туристского обслуживания;

- туристские организации и организации туристской индустрии;

- туристские регионы и туристские дестинации;

- технологии обслуживания клиентов, технологическая документация и информационные ресурсы;

- потребители туристского продукта, их запросы, потребности и ключевые ценности;

- первичные трудовые коллективы организаций туристской индустрии.

Предмет исследования – это наиболее значимые с теоретической или практической точки зрения свойства, стороны, проявления, особенности объекта, которые подлежат непосредственному изучению в рамках намечающегося исследования. Это угол зрения на объект, аспект его рассмотрения, дающий представление о том, что конкретно будет изучаться в объекте, как он будет рассматриваться, какие новые отношения, свойства, функции будут выявляться. Формулирование предмета исследования должно быть основано на раскрытии процесса, отношений, явления, а также приемов, методов, способов их изучения и изменения в рамках выбранной темы.

Определение цели работы. Цель определяет, для чего проводится исследование, что планируется получить в результате. Цель работы ориентирует на анализ и решение проблемы в двух основных направлениях – теоретическом и прикладном. Формулировка цели должна обязательно согласовываться с темой работы.

Цель бакалаврской работы детализируется посредством постановки конкретных задач, которые предстоит решить в соответствии с этой целью. Задачи исследования – это алгоритм достижения цели исследования. Это ступеньки, на каждой из которых производится та или иная исследовательская операция (изучение необходимой литературы, сбор эмпирических данных, их анализ, сопоставление и т.д.). Задачи указывают на основные направления работы обучающегося при подготовке бакалаврской работы и начинаются с совершенных глаголов: рассмотреть…, раскрыть…, выяснить…, охарактеризовать…, проанализировать…, оценить…, выявить…, разработать рекомендации…, предложить …, повысить эффективность… и т.п.

При оценке уровня разработанности темы в литературе обучающийся должен дать оценку уровню разработанности этой проблемы в литературных и других источниках и указать на проблемы, с которыми сталкиваются те, кто изучает это направление деятельности. Необходимо привести фамилии авторов работ, внесших наибольший вклад в исследовании проблематики по выбранной теме.

Далее необходимо обосновать выбор методов исследования, применяемых при написании работы. Используются различные общенаучные методы: научное наблюдение, сравнение, измерение, эксперимент, абстрагирование, анализ и синтез, моделирование, индукция и дедукция, исторический метод, восхождение от абстрактного к конкретному; частные и специальные методы: социологическое наблюдение, анализ документов, функциональный, стоимостной, корреляционный анализ и др.).

ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

Бакалаврская работа состоит из 3 глав, включающих 23 параграфа.

Каждая глава должна иметь конкретное название и начинаться с новой страницы.

Глава 1 (15-18 страниц) – теоретико-методологическая часть.

В этой главе, как правило, излагаются теоретические аспекты темы, раскрывающие её суть.

Теоретикометодологическая глава должна содержать исследование современного уровня проработанности проблемы на основе изучения и анализа отечественных и (или) зарубежных источников и статистических материалов, исследование методологических подходов к решению проблемы, критический анализ различных точек зрения и формулировку авторской позиции. Результатом данной главы является теоретикометодологическое обоснование авторского подхода к решению задач ВКР.

Особое внимание необходимо обратить на трактовку понятий и терминов, используемых в заголовках темы, глав, параграфов работы, в формулировке предмета, цели и задач исследования

Исследование теоретических вопросов, содержащихся в первой главе, должно быть логически связано с практической частью работы и служить базой для разработки предложений и рекомендаций. В общем виде первая глава представляет собой теоретическую концепцию всего исследования.

Как правило, в первой главе содержится:

– описание объекта и предмета исследования, различных теоретических концепций, взглядов, принятых понятий и их классификации, а также степени проработанности проблемы в России (при необходимости и за рубежом);

– раскрытие понятийного аппарата (в том числе авторские определения) и (или) критическая оценка имеющихся понятий и их уточнение;

– описание имеющихся средств и методов по решению рассматриваемой проблемы.

Логическим завершением работы с научной информацией является констатация состояния проблемы, степени изученности и разработки на сегодняшний момент. Следовательно, нужно четко и ясно охарактеризовать состояние проблемы: в виде нерешенного вопроса или ситуации, уточнения теоретической или практической цели и т.п.

Первая глава должна содержать параграфы, логично сужающие круг рассматриваемой темы по специфике объекта и предмета. Глава завершается выводами, которые обобщают основные идеи, полученные при теоретическом рассмотрении аспектов темы бакалаврской работы.

Глава 2 (25-28 страниц) – аналитическая часть.

Подготовка 2 главы бакалаврской работы осуществляется на основе обработки и анализа фактического материала за последние 35 лет, собранного во время прохождения практической подготовки. К фактическому материалу может быть отнесена любая информация, подтвержденная официальными источниками.

В рамках данной главы, необходимо сделать описание объекта исследования, дать ему характеристику, осуществить, при необходимости, расчеты и провести анализ, характеризующие решение поставленных задач и уровень достижения цели работы.

Важной особенностью данной главы является сохранение логической последовательности изложения материала. Для этого, при проведении аналитической работы, обязательно используется методологический аппарат, отраженный в первой главе работы.

В ходе аналитической работы используются аналитические таблицы, расчеты, формулы, схемы, диаграммы и графики и т.п.

Глава 3 (15-18 страниц) – практическая (рекомендательная) часть.

Глава 3 должна содержать направления решения обозначенных проблем и обоснование их эффективности (при необходимости), рекомендации и предложения по совершенствованию исследуемых явлений и процессов практического характера, тенденции и возможные перспективы развития исследуемого явления, процесса.

В данной главе излагаются рекомендации и предложения автора, сформированные в ходе исследования.

Кроме того, в этой главе могут быть изложены прогнозы и модели развития ситуации, представлены схемы, процедуры, методики.

Содержание третьей главы характеризует способность выпускника к построению стандартных теоретических и практических моделей, к содержательной интерпретации полученных результатов, к разработке и обоснованию предложений и рекомендаций по решению выявленной проблемы.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ (1,5-2 страницы).

В заключении бакалаврской работы содержатся краткие выводы по всем главам работы с раскрытием значимости полученных в процессе исследования результатов. При этом выводы не должны содержать автоматическое повторение выводов по отдельным главам. Заключение ложится в основу доклада выпускника на защите.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ включает перечень источников, которые были использованы при подготовке ВКР и на которые есть ссылки в основном тексте. Список должен быть организован в соответствии с едиными требованиями библиографического описания произведений печати.

Список литературы должен включать не менее 30 источников.

В список следует включать ссылки на научную литературу (статьи, монографии и т. п.). Список должен быть сбалансирован по видам изданий, годам опубликования, источникам и пр.; обязательно должны присутствовать издания за последние два года.

В ПРИЛОЖЕНИЯ следует включать вспомогательный материал, на который имеются ссылки в основной части работы (схемы, калькуляции, отчетность, карты и т.п.).

Приложения необходимо располагать в порядке появления ссылок в тексте работы.

К защите выпускник готовит доклад (см. Приложение 6), раздаточный материал (см. Приложение 7) и презентацию (см. Приложение 8). Продолжительность доклада составляет 35 минут.

В докладе должны быть отражены результаты решения задач проведенного исследования (анализа общих значимых для раскрытия темы показателей и непосредственно тех процессов, систем, сфер и пр., которые выступили объектом и предметом исследования), а также основные выводы, практические рекомендации, прогнозы и комплексные решения.

Основная часть доклада должна носить практический характер, то есть демонстрировать результаты проведенной аналитической работы, выработанные предложения и рекомендации с обоснованием их применения.

При подготовке доклада необходимо учесть замечания руководителя ВКР.

РАЗДАТОЧНЫЙ  МАТЕРИАЛ  является  вспомогательным  инструментом.

Раздаточный материал должен отражать основные результаты, достигнутые в работе, и быть согласован с докладом.

Назначение раздаточного материала – акцентировать внимание членов аттестационной комиссии на результатах, полученных обучающимся при выполнении ВКР. Вместе с тем, наличие раздаточного материала помогает выпускнику во время защиты более конкретно изложить содержательную часть своего доклада. Раздаточный материал представляет собой графики, иллюстрации, таблицы и другие наглядные формы передачи информации, которые в более сжатом и эффективном виде передают данные. С помощью раздаточного материала членами государственной аттестационной комиссии оценивается подход обучающегося к исследованию и определяется уровень профессионализма, которым он обладаете в рамках направления обучения.

Набор материалов формируется с учетом каждой составляющей исследования. Материалы должны быть обязательно взяты из основного текста ВКР. Не допускается использовать рисунки, таблицы и т.д., которые отсутствуют в самой работе.

Для представления теоретической части работы в раздаточный материал включаются цель и задачи исследования, а также объект и предмет исследования.

Каждый лист раздаточного материала должен быть привязан к определенной части ВКР и подкреплять доклад выступающего наглядной демонстрацией проделанной работы. ПРЕЗЕНТАЦИЯ подготавливается студентом в программе Microsoft Office Power

Point. Она представляет собой иллюстрационный материал, кратко отражающий содержание доклада, и может быть представлена в виде рисунков, схем, таблиц, графиков и диаграмм, которые должны наглядно дополнять и подтверждать изложенный материал. Рекомендуемое количество слайдов, на которых представляется материал не более 15.

Вариант доклада на защите ВКР

Уважаемый Председатель, уважаемые члены Государственной экзаменационной комиссии, Вашему вниманию представляется выпускная квалификационная работа, выполненная на тему: «...... »).

Актуальность, объект, предмет и цель выпускной квалификационной работы представлены вам в раздаточном материале. Поэтому позвольте более подробно остановиться на решенных задачах.

В современных условиях экономической нестабильности вопрос повышения финансового состояния организации как характеристики хозяйственной деятельности организации во внешней среде, становится все более актуальным. Финансовое состояние определяет конкурентоспособность предприятия, его потенциал в деловом сотрудничестве, оценивает, в какой степени гарантированы экономические интересы самого предприятия и его партнеров по финансовым и другим отношениям.

Для того, чтобы иметь первоначальное представление об успешности хозяйственной деятельности ПАО «Ххххх» предлагаю обратиться к данным таблицы (раздаточный материал – лист 4). Из представленных данных видно, что деятельность ПАО «Ххххх» в 2015 г. принесла прибыль в размере 337403 тысяч рублей. Совокупные доходы организации в 2015 г. сократился на 12201тыс.руб. Но рост доходов организации сопровождается ростом расходов на 23627тыс.руб., в 2015 г. сумма расходов организации составила 4832393тыс.руб., причем большую долю расходов организации составляет себестоимость оказываемых услуг, которая увеличилась на 192443 тысяч рублей.

Более объективные выводы об успешности деятельности организации позволил сделать комплексный анализ финансового состояния ПАО «Ххххх» за 2013, 2014 и 2015 годы, который показал, что за анализируемый период произошли изменения в стоимости имущества организации (прошу взглянуть на данные таблицы (раздаточный материал — лист 5), а именно, она увеличилась на 2091370 тыс. руб. Это произошло за счет увеличения стоимости внеоборотных активов на 752359 тыс. руб. (или на 82,03% по сравнению с 2014г.). Доля оборотных активов возросла на 29,14% и составила 78,04% (причем более 60% активов организации составляет сумма запасов – см. Раздаточный материал лист 6). Увеличение доли оборотных активов указывает на замедление оборота оборотных средств, что вызывает рост потребности в их общем объеме. Увеличение валюты баланса на 2091370 тыс. руб. является положительным моментов в деятельности предприятия, что может свидетельствовать о снижении деловой активности организации, а также о возможной утрате платежеспособности. Однако, как показывают расчеты относительных показателей (раздаточный материал — лист 79) ПАО «Ххххх» находится в кризисной ситуации, поскольку при анализе пассива баланса было выявлено, что сумма краткосрочных обязательств, равно как и долгосрочных, увеличилась в общей сумме на 1851351 тысяч рублей, что на 1549257 тысяч рублей больше, чем в 2014 году (раздаточный материал – лист 10). Сумма увеличения задолженностей превышает сумму увеличения оборотных средств, что свидетельствует о низкой платежеспособности предприятия.

Анализ показателей финансовой устойчивости показал низкую финансовую независимость организации от заемных источников финансирования; в общей сумме финансовых ресурсов организации преобладает доля заемного капитала.

Финансовое состояние ПАО «Ххххх» нестабильно. Это подтверждают рассчитанные показатели деловой активности. Коэффициент оборачиваемость дебиторской задолженности увеличился – она трансформируется в денежные средства только 1 раз в 236 дня, поэтому организации приходится изыскивать дополнительные источники для финансирования своей деятельности (раздаточный материал – лист 11).

Замедление оборачиваемости дебиторской задолженности привело к снижению оборачиваемости всего оборотного капитала организации.

Не смотря на то, что деятельность ПАО «Ххххх» в 2015 г. не понесла убытков, показатели рентабельности активов и оборотных активов не высоки в сравнении со среднеотраслевыми значениями (раздаточный материал – лист 11).

Таким образом, обозначив проблемные моменты в хозяйственной деятельности организации, стало возможным дать практические рекомендаций по оптимизации управления деятельностью ПАО «Ххххх» в части управления себестоимостью продаж.

1. С целью снижения себестоимости оказываемых услуг, было предложено сократить затраты на оплату труда на 24,18% (Раздаточный материал – Лист 12), путем использования стратегии выживания, по средствам объединения 2х цехов. В результате, которого произойдет сокращение штатных единиц и соответственно высвобождение денежных средств, в качестве сокращения затрат на оплату труда и начислений. Из представленных расчетов видно, что при сокращении затрат на оплату труда на 24,18% или на 146151,42 тыс. руб., при прочих равных условиях себестоимость оказываемых услуг сократится на 458279,58 тыс. руб. и, если выручка от реализации не изменится и примет то же значение, что и в 2014 г. (2912151 тыс. руб.), то прибыль от продаж примет значение 1521811,58 тыс. руб., что на 458280,58 тыс. руб. больше, чем в 2015 г. Как следствие этого произойдет увеличение всех видов прибыли и соответственно увеличатся показатели рентабельности (раздаточный материал – лист 12).

2. Также автором было предложено использование объектов интеллектуальной собственности, в качестве средства улучшения финансового состояния ПАО «Ххххх». Нами предложено решение по продаже лицензии на изготовление и использование промышленного образца Газотурбинной установки. Путем аналитических расчетов мы получаем, что за продажу лицензии ПАО «Ххххх» единовременно выручит 31204,35 тысяч рублей. Также в соответствии с мировой практикой ПАО «Ххххх» будет иметь ежегодный доход от деятельности лицензиара в течение 10 лет, общей суммой в 7356840,45 тысяч рублей (раздаточный материал – лист 1315).

В результате проведенных расчетов по оценке эффективности предлагаемых мероприятий на основе прогнозной отчетности нам удалось изменить значительную часть показателей, характеризующих финансовое состояние ПАО «Ххххх» в лучшую сторону. (раздаточный материал – лист 16).

Таким образом, при выполнении ВКР нами решены все поставленные задачи и достигнута ее цель.

Спасибо за внимание, готов (а) выслушать Ваши вопросы.