Вариант задачи выбирается по двум последним цифрам шифра зачетной книжки студента. Например, шифр 81. Первая цифра 8 указывает горизонтальную строку таблицы, вторая цифра 1 – вертикальную графу. На пересечении строки 8 и графы 1 указаны номера вопросов и задач соответствующего варианта: 4, 19, 21, 36, 42, 59. В конце работы следует привести список используемых источников, оформленный согласно ГОСТ 7.1-2003.

Таблица 1

Выбор контрольных вопросов и заданий

Контрольные вопросы и задания

1. Основные определения туризма как межотраслевого экономического комплекса.

2. Факторы воздействия на туризм: внешние и внутренние. Социально-экономические факторы, влияющие на рост туризма, факторы туристского рынка.

3. Предпринимательская деятельность. Основные направления предпринимательской деятельности.

4. Экономические методы и приемы, используемые в деятельности предприятия

5. Направления государственной политики в области туризма и социально-культурной деятельности.

6. Функции государственной политики, определенные ВТО – всемирной туристской организацией.

7. Законодательное регулирование туристской деятельности.

8. Методы регулирование деятельности туризме.

9. Сущность предпринимательства, согласно закону РФ «О предприятиях в предпринимательской деятельности», согласно ГК РФ.

10. Функции предпринимательства. Классификация предпринимательства. Организационно-экономические формы предпринимательства.

11. Стадии предпринимательской деятельности.

12. Контроль за ходом предпринимательской деятельности Ресурсное обеспечение предприятий туризма.

13. Основные фонды.

14. Оборотные средства предприятия.

15. Трудовые ресурсы предприятия

16. Сущность, функции цены.

17. Прибыль и экономическая эффективность.

18. Экономическая сущность основных средств (основных фондов)

19. Состав, структура, динамика основных средств и факторы, их обусловливающие.

20. Методы (способы) оценки и переоценки основных средств.

21. Износ и восстановление основных средств

a. Виды износа

b. Расчет показателей амортизации. Способы расчета и списания амортизации.

22. Обеспеченность основными средствами и ее влияние на конечные результаты деятельности предприятия.

23. Воспроизводство основных средств.

24. Эффективность использования основных средств.

25. Факторы повышения экономической эффективности  использования основных средств

26. Экономическая сущность нематериальных активов

27. Нормативные документы, регламентируемые их использование

28. Оценка нематериальных активов.

29. Износ и амортизация нематериальных активов.

30. Экономическая эффективность использования нематериальных активов.

31. Экономическая сущность оборотных средств. Нормативные документы, регламентирующие их формирование и использование

32. Состав и классификация оборотных средств предприятия

33. Управление оборотными средствами (нормирование оборотных средств; формирование запасов; оценка запасов и остатков)

34. Оборачиваемость оборотных средств.

35. Понятие персонала, кадров предприятия. Нормативные документы, регламентирующие использование и оплату труда.

36. Классификация работников предприятия.

37. Кадровая политика и стратегия предприятия

38. Определение потребности предприятия в труде.

39. Формы стимулирования труда.

40. Экономическая эффективность использования труда

41. Факторы и пути повышения эффективности труда.

42. Экономическая сущность затрат, издержек и расходов. Категории стоимости и себестоимости.

43. Классификация и группировка затрат по элементам и статьям.

44. Факторы внутренней и внешней среды, влияющие на величину затрат (издержек)

45. Показатели эффективности использования затрат.

46. Методы калькуляции затрат.

47. Состав факторов производства, определяемых в российской и зарубежной науке и практике.

48. Экономическая сущность и функциональное назначение уставного фонда, уставного и складочного капитала.

49. Состав, источники образования и пополнения уставного фонда, уставного и складочного капиталов.

50. Понятие имущества предприятия и его состав.

51. Источники формирования имущества предприятия.

52. Производственная структура предприятия: понятие и  факторы, ее формирующие. Понятие рабочего места, участка, цеха: их виды и назначение.

53. Характеристики основного, вспомогательного, обслуживающего, подсобного и побочного производств. Производственная инфраструктура предприятия, ее состав и назначение.

54. Производственный процесс: состав, виды, принципы организации. Понятие производственного цикла и его составных частей.

55. Типы промышленного производства.

56. Организационная структура управления предприятием. Типы управленческих структур, их распространение по отраслям и сферам предпринимательской деятельности.

57. Внутрипроизводственные системы управления: бригадой, цехом, отделом.

58. Основные структуры управления на зарубежных фирмах, корпорациях, компаниях.

59. Понятие о должностных инструкциях и положениях об отделах и службах.

60. Понятие прогнозирования и планирования предпринимательской деятельности, их периодизация.

61. Генеральная стратегия предприятия, ее назначение, составляющие. Факторы формирования хозяйственных стратегий.

62. Матричные модели для определения рыночной стратегии и прогноза объема продаж.

63. Разработка технико-экономических норм, нормативов, и измерительных показателей, используемых в планировании.

64. Характеристика плана развития предприятия, его основных разделов.

65. Бизнес-план предприятия (проекта, сделки). Характеристика разделов бизнес-плана, его взаимосвязей, методика разработки и оформления.

66. Теория определения оптимального объема производства: динамика общего, среднего и предельного продукта, их графическое изображение; правила влияния кривых среднего и предельного продукта на совокупный продукт фирмы; характеристика точек отдачи ресурсов и максимума суммарного продукта.

67. Производственная программа предприятия: понятие, назначение; преемственность и отличие от плана производства и реализации продукции.

68. Исходные материалы для разработки производственной программы: маркетинговые исследования, портфель заказов, госзаказы, прямые договоры и др.

69. Содержание производственной программы предприятия, характеристика ее разделов и показателей. Определение валовой, товарной и реализуемой продукции.

70. Понятие производственной мощности и методика ее расчета.

71. Обеспечение программы наличием производственной мощности, трудовыми ресурсами, капитальными вложениями.

72. Понятие затрат, издержек, расходов в отечественной и зарубежной теории и практике.

73. Классификация затрат на производство и реализацию продукции.

74. Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции в соответствии с действующим законодательством РФ. Виды материальных затрат, их группировка и методы оценки. Состав расходов на оплату труда, включаемых в себестоимость продукции. Виды начислений на социальные нужды, их целевое назначение. Состав прочих расходов. Производственная себестоимость валовой и товарной продукции. Состав и назначение внепроизводственных расходов. Понятие полной себестоимости продукции, определяемой для бухгалтерского учета и для целей налогообложения, методы их расчета.

75. Классификация затрат по экономическим элементам и статьям калькуляции.

76. Смета затрат на производство; назначение и порядок разработки. Калькуляция себестоимости продукции, методы ее составления.

77. Понятие общих, средних и предельных издержек. Влияние динамики предельных и средних издержек на общую сумму затрат. Минимум затрат как критерий оптимального объема производства, методика его в краткосрочном и долгосрочном периодах.

78. Система показателей эффективности использования затрат на производство и реализацию продукции.

79. Понятие качества продукции, и ее конкурентоспособности.

80. Система показателей качества продукции.

81. Стандартизация продукции, ее задачи виды и эффективность. Государственная     система стандартизации РФ - ГСС. Характеристика фонда стандартов и их классификация. Межотраслевые системы стандартизации.

82. Система международных стандартов (ИСО 9000, МЕК, ГАТТ, СЕНЕКО, ХАССП и др.). Сертификация продукции

83. Системы управления качеством продукции, применяемые на предприятиях России.

84. Планирование показателей и нормативов качества

85. Свободные и регулируемые цены в экономике России.

86. Экономическая  сущность инвестиций и капитальных вложений.

87. Отраслевая, воспроизводственная и технологическая структура инвестиций.

88. Динамика изменений структуры капитальных вложений

89. Планирование капитальных вложений и капитального строительства: состав и исходные материалы для долгосрочных и текущих планов.

90. Обоснование планов капитальных вложений (балансом производственной мощности и приоритетным направлением технического совершенствования производства).

91. Технико-экономическое обоснование (ТЭО) эффективности инвестиционных проектов и капитальных вложений.

92. Организационные формы инвестиционного процесса.

93. Виды, состав и порядок определения доходов и прибыли предприятия.

94. Принципы планирования прибыли.

95. Распределение прибыли и ее особенности на предприятиях различных форм собственности.

96. Финансы и финансовые ресурсы предприятий, их источники и направления использования.

97. Финансовый план предприятия.

98. Система налогов и платежей, вносимых предприятием в бюджет и о внебюджетные фонды.

99. Финансирование предприятий различных форм собственности из бюджета.

100. Характеристика балансового  отчета предприятия и группировки статей его актива и    пассива.

101. Содержание отчета о финансовых результатах и их использовании за отчетный период.

102. Система показателей характеризующих эффективность деятельности.

103. Система показателей финансового состояния и их оценка (платежеспособности и ликвидности; финансовой устойчивости).

Практическое задание для обучающихся по направлению «Туризм»

Использование метода потребительской оценки на основании закона эластичности спроса по цене. Методика расчета коэффициента ценовой конкуренции. Использование метода «директ-костинг» при определении цены. Пример составления калькуляции – расчета стоимости тура.

Практическое задание для обучающихся по направлению «Гостиничное дело»

Использование метода потребительской оценки на основании закона эластичности спроса по цене. Методика расчета коэффициента ценовой конкуренции. Использование метода «директ-костинг» при определении цены. Пример составления калькуляции – расчета стоимости номера.

Практическое задание для обучающихся по направлению «Сервиса»

Использование метода потребительской оценки на основании закона эластичности спроса по цене. Методика расчета коэффициента ценовой конкуренции. Использование метода «директ-костинг» при определении цены. Пример составления калькуляции – расчета стоимости услуги.