Тема 1: Рыночная экономика. Спрос на продукцию и услуги общественного питания.

Задача №1.

Дайте анализ выбранного бюджетного обследования согласно таблицам.

Задача №2.

Определите величину спроса и предложения, стоимость избытка и недостатка по каждой номенклатуре товара и в целом по всем изделиям на основе данных, приведенных в таблице.

Задача №3.

Определите величину спроса, ценовую эластичность спроса, изменение выручки, если ежемесячный  спрос составляет:

Задача №4.

Определите перечень товаров, которые могут быть включены в план производства, если предприятие, исходя из действующих производственных мощностей, может выпускать семь наименований товара с уровнем конкурентоспособности:

Уровень конкурентоспособности у товаропроизводителей аналогичной продукции:

Задача №5.

Как должен измениться объем реализации Q при снижении цен, если Ц – 150 руб., и базовый объем реализации – 250 шт.

Задача №6.

Как должен измениться объем реализации Q при росте цены, если Ц – 100 тыс.руб. Ц – 150 тыс.руб., а базовый объем реализации = 250 шт.

Задача №7.

Определить величину спроса на рынке, если количество изделий в разрезе по номенклатуре характеризуется:

Задача №8.

Определить, изменить уровень конкурентоспособности предприятия, если в базисном году стоимость продукции поставленной на рынок составила: Ц = 600 тыс.руб., прибыль при реализации П_Р = 75 тыс.руб.

В отчетном году цена поставки возросла до Ц = 840 тыс.руб. стоимость нереализованной осталась на том же уровне Ц = 60 тыс.руб., а прибыль возросла до П_Р = 120 тыс.руб.

Задача №9.

Определить величину предложения и среднюю цену товаров аналогов, если цена изделий, поставляемых на товарный рынок Ц1 = 150 руб., Ц2 = = 170 руб., Ц3 = 210 руб., а объем поставки Q1 = 300 ед., Q2 = 200 ед., Q3 = =100 ед.

Задача №10.

Определить величину спроса и его ценовую эластичность, если спрос по месяцам характеризуется:

Тема 2: Производство продукции и товарооборот общественного питания. 

Задача №11.

Рассчитать годовой план выпуска блюд, плановый оборот по обеденной продукции, оборот по продукции собственного производства, оборот по покупным товарам. Если количество мест в обеденном зале столовой = 52. В базисном году столовая работала 230 дней, фактический выпуск блюд составил 150200 ед. В планируемом году число мест увеличилось на 16. Количество рабочих дней составило 245, коэффициент изменения количества потребляемых блюд в среднем на одно место в день 1,07. Средняя цена блюда = 50,3 руб. Удельный вес прочей продукции в обороте по продукции собственного производства запланирован 8%, доля покупных товаров в розничном обороте 15%.

Задача №12.

В базисном году столовая работала 250 дней, реализация блюд составила 80100 единиц. Коэффициент изменения количества потребляемых блюд на одного питающегося 1,02. Численность в планируемом году возрастет на 5%. Число рабочих дней столовой составит 245 дней. Рассчитать годовой план выпуска блюд.

Задача №13.

В планируемом периоде столовая работала 6 часов в день, количество мест в обеденном зале 84, время приема пищи 20 мин., среднее количество блюд на одного посетителя 2,1. Плановое количество рабочих дней 320, коэффициент использования пропускной способности обеденного зала в планируемом периоде 0,60. Определить плановый выпуск блюд за год.

Задача №14.

В базисном году оборачиваемость одного места составила 8,5, максимальная оборачиваемость одного места 15,0. В планируемом году намечается увеличить коэффициент оборачиваемости до 0,6, количество мест в кафе до 38. Число рабочих дней в планируемом году 353. Среднее количество блюд на одного посетителя 2,2. Определить численность потребителей и плановый выпуск первых блюд.

Задача №15.

Определить методом скользящей, средний товарооборот и его изменение и прогнозируемый объем товарооборота по данным представленным в таблице:

Задача №16.

Построить точку безубыточности, если плановый товарооборот равен 4470 тыс.руб., валовый доход 2101 тыс.руб. Издержки 900 тыс.руб., в том числе переменные 300 тыс.руб., постоянные 600 тыс.руб.

Задача №17.

Рассчитать производственную программу столовой, если численность столовой 500 человек, количество блюд на одного человека – 2,8 блюд. Дни работы – 267 дней. Структура блюд запланированных в следующем соотношении: первых – 20%, вторых – 60%, сладких – 15%, холодных – 5%.

Задача №18.

Определить изменение оборота по продукции собственного производства, если численность в отчетном году составило 120 человек, а в базисном году – 109 человек. Оборот в базисном году составил – 6.

Задача №19.

Численность в предшествующем году составила 20 человек, а в базисном – 18. Количество рабочих мест закрепленных за одним официантом в предшествующем году 10, а в базисном –12.

Рассчитать розничный товарооборот на одно место и проследить изменения розничного товарооборота. Товарооборот в предшествующем году составил 4140, а в базисном – 3312,0.

Тема 3: Система снабжения предприятий питания сырьем и товарами.

Задача №20.

Рассчитать норматив запасов масла по столовой на первый квартал планируемого года, если норматив запасов первого квартала текущего года – 15 дней. Фактическая товарооборачиваемость первого квартала текущего года – 12 дней. Ожидаемые запасы на начало первого квартала планируемого года – 16 дней. Отклонение фактической товарооборачиваемости от норматива 3 дня. Отклонение опщаемых запасов 1 день. Товарооборот 1го квартала планируемого года – 1000 тыс.руб., а предшествующего года – 900 тыс.руб.

Задача №21.

Произвести расчет норматива запасов на 4й квартал планируемого года индексным методом. Данные представлены в таблице:

Задача №22.

Определить время обращения в днях и скорость оборота в количестве оборотов, если по плану валовый товарооборот 13926 тыс.руб., сумма среднегодового запаса 725 тыс.руб. По факту: валовый товарооборот – 14920 тыс.руб., сумма среднегодового запаса – 825,8 тыс.руб.

Задача №23.

Рассчитать потоварный норматив запаса сырья по столовой на 1й квартал планируемого года. Планируется ежедневная реализация рыбы на сумму 2,5 тыс.руб. За год количество поставок составило 25 раз. Время на прием товара – 0,1 дня, время на подготовку сырья к производству – 0,5 дня. Запас текущего пополнения рыбы – 1,8 дня. Время на однодневную реализацию – 1 день.

Задача №24.

Определить среднюю норму запаса в днях. Всего норма запаса – 1191,87 тыс.руб. среднедневный расход сырья и товаров – 75,6 тыс.руб.

Задача №25.

Рассчитать общую потребность мяса по среднегрупповым нормам. исходные данные представлены в таблице:

Задача №26.

Определить запасы в днях оборота, если фактический объем товарооборота за 1й квартал равен 3120 тыс.руб., а фактические запасы на 01.01 составили 620 тыс.руб.

На 01.02 – 710 тыс.руб.

На 01.03 – 800 тыс.руб.

На 01.04 – 790 тыс.руб.

Задача №27.

Рассчитать рентабельность инвестиций, вложенных в запасы по двум предприятиям, если товарооборот 1го = 1000000 тыс.руб., 2го = 1000000 тыс.руб.

Чистая рентабельность 1го = 2%, 2го = 10%

Скорость оборота 1го = 35, 2го = 7

Задача №28.

Рассчитать среднегрупповую норму расхода мяса для первых блюд по абсолютным величинам общую потребность мяса. Данные представлены в таблице:

Задача №29.

Определить среднегрупповую норму расхода для вторых блюд по относительным величинам и общую потребность мяса для выпуска вторых блюд. Данные представлены в таблице:

Задача №30.

Рассчитать потребность в сырье для кафе, по которой предприятие должно произвести 1200 порций бифштекса, 950 порций котлет, 1700 порций котлет «Любительские». В таблице приведены индивидуальные нормы расхода сырья.

Тема 4: Валовый доход.

Задача №31.

Рассчитать годовой уровень валового дохода в % к уровню валового дохода за полгода. Если за предшествующий год уровень валового дохода составил 40%, а за полгода 43%.

Задача №32.

Определить методом скользящей средне, валовый доход. Если в 1й уровень валового дохода равен 40,5%, во второй 42,1%, в третий 41,2%.

Задача №33.

Рассчитать уровень валового дохода по сырью с учетом торговой надбавки, если расход мяса = 800 тыс.руб., колбасных изделий = 530 тыс.руб., молока = 210 тыс.руб., а торговая надбавка на мясо – 15%, колбасные изделия – 15%, молоко – 15%.

Задача №34.

Рассчитать уровень валового дохода на продукцию собственного производства, если уровень соотношения валовых доходов собственного производства к уровню по полученным товарам равен 40%.

Уровень валового дохода по полученным товарам составил 60%.

Задача №35.

Чистая прибыль кафе в 1ом квартале составила 500 тыс.руб. Уровень налогов 35,6%. Издержки производства и обращения 900 тыс.руб. Уровень выловых доходов 47%. Валовый доход собственного производства в общем валовом доходе 60%, отчисление средств пользования автомобильных дорог 1%, в местные целевые фонды 2,5%, в бюджетные фонды 0,5%, отчисления в республиканский фонд 1,5%. Количество рабочих дней за квартал 89.

Определить валовый доход кафе по покупным товарам.

Задача №36.

Определите недостающие данные по таблице и проанализируйте валовый доход.

Задача №37.

Определить объем валового дохода от реализации продукции в сумме и %, если ожидаемый товарооборот текущего года составил 12280 руб. Сумма валового дохода 8640 руб. В будущем году товарооборот ресторана увеличится на 2% и уровень валового дохода на 3%.

Тема 5: Трудовые ресурсы и оплата труда.

Задача №38.

Определите изменение плановой численности рабочих за счет сокращения сверхплановых простоев, если в плановом периоде каждый рабочий должен был отработать в течение года 230 дней. В результате сокращения числа заболеваемости и невыходов с разрешения администрации количество отработанных дней в году составило 235 дней. Численность промышленно-производственного персонала 50 тыс. человек, доля рабочих а_раб = 0,8.

Задача № 39.

Определите рост производительности труда при изготовлении отдельных изделий и в целом по всей номенклатуре продукции, если в плановом периоде объем производства изделия А составляет ВП_ПЛА = 800 тыс.руб.; изделия Б – ВП_ПЛБ = 200 тыс.руб.; изделия В – ВП_ПЛв = 100 тыс.руб.; численность работающих при изготовлении изделия А равна Ч_плА = 400 человек; изделия Б -  Ч_плБ = 200 человек; ВП_отчБ = 360 тыс.руб.; ВП_отчВ = 150 тыс.руб.; Ч_отчА = 400 человек; Ч_отчБ = 300 человек; Ч_отчВ = 125 человек.

Задача №40.

Определите прирост производительности труда, если высвобождение численности  в результате осуществления плана мероприятий по изделию А составит Ч_А = 15 человек; по изделию Б – Ч_Б = 35 человек; по изделию В – Ч_В = 58 человек.

Численность работающих по плану равна: Ч_ПЛ = 10 368 человек.

Задача №41.

Определите темпы роста производительности труда по изделиям и в целом по всей номенклатуре продукции, если трудоемкость изделия А в плановом периоде ТЕ_плА = 15 мин; изделия Б - ТЕ _плБ=  20 мин; изделия В - ТЕ_плВ= 30 мин; объем производства изделия А – Qа 20 тыс.шт., изделия Б – Qб = 2,5 тыс.шт., изделия В – Qв = 3,0 тыс.шт. В отчетном периоде: ТЕ_отчА = = 12 мин, ТЕ_отчБ = 15 мин, ТЕ_отчВ = 25 мин.

Задача №42.

Определите выработку по отдельным изделиям и в целом по всей номенклатуре продукции, а также отклонение производительности труда при производстве изделий от средней производительности, если цена изделия А составляет Ц_А = 50 руб.; изделия Б – Ц_Б = 80 руб.; изделия В – Ц_В = 150 руб. Объем проиводства изделия А -  Qа = 50 тыс.шт.; изделия Б – Qб = 150 тыс.шт., изделия В – Qв = 350 тыс.шт. Численность работающих составляет 2820 человек, из которых в производстве изделия А участвует 5%; изделия Б – 25%.

Задача №43.

Рассчитать сумму и уровень расходов на оплату труда на планируемый год. В текущем году фактический товарооборот составил 2800 руб. Фонд заработной платы 322 тыс.руб. В планируемом году розничный товарооборот увеличился на 2,5%, а уровень расходов на оплату труда снизился на 0,3%.

Задача №44.

Определить среднесписочную численность на планируемый год, если товарооборот текущего года составил 232,8 тыс.руб. Удельный вес продукции собственного производства 62%. Средняя выработка на одного работающего 3,2 тыс.руб. условного товарооборота. Планируется рост выработки на 1%.

Задача №45.

В зале имеется 65 мест. Обслуживаются официантом. Режим работы – 1 смена, норматив количества мест обслуживаемый одним официантом в смену – 15. Коэффициент увеличения численности 1,8 при 1 смене. Определить общую численность.

Задача №46.

Расходы на оплату труда составили 500 тыс.руб. Удельный вес выплат включаемых в фонд оплаты труда за счет чистой прибыли составил 10%. Определить планируемый срок оплат.

Задача №47.

В первый год производительность труда возросла на 20%, во второй на 5%. На сколько % увеличилась производительность труда за два года?

Задача №48.

Рассчитать фонд заработной платы официантов, если сдельная расценка равна 60,0 руб., а количество блюд 104.

Задача №49.

Установить влияние факторов на фонд заработной платы на основании динамики средней заработной платы. Данные даны в таблице:

Задача №50.

Выпуск продукции в стоимостном выражении увеличился в 2 раза, а цены на продукцию за это же время выросли в 1,6 раза при той же численности. Во сколько раз увеличилась производительность труда?

Задача №51.

Рассчитать производительность труда по предприятию в целом по натуральному и стоимостному методам.

Тема 6: Издержки производства и обращения

Задача №52.

Определить изменение себестоимости продукции, если плановый годовой объем производства по изделиям составит:

Q1_пл = 1 тыс. блюд, Q2_пл = 1,2 тыс. блюд, Q3_пл = 1,5 тыс. блюд

В отчетном году:

Q1_от = 1,2 тыс. блюд, Q2_от = 1,6 тыс. блюд, Q3_от = 1,1 тыс. блюд,

Цена единицы продукции осталась неизменной:

Ц₁ – 40,00 руб., Ц₂ – 85,00 руб., Ц₃ – 35,00 руб.,

Текущие издержки по плану

З_1пл – 3500 руб., З_2пл – 4500 руб., З_3пл – 2200 руб.,

Задача №53.

Определить изменение текущих затрат на сырье и материалы, если норма расхода до и после внедрения мероприятий по использованию сырьевых ресурсов Н_с – 0,2,  Н_д – 0,1. Цена 1 тыс.блюд сырья 2500 руб. и 10000 руб. Годовой объем расхода основного сырья (мяса) 35,00 т.

Задача №54.

Определить экономию на условно-постоянных расходах (Э_уп) в результате увеличения объема производства, если себестоимость товарной продукции в базисном году С_баз = 250 тыс.руб., удельный вес условно-постоянных расходов уп = 8%; темпы прироста объема товарооборота в планируемом году по сравнению с базисным tp ТП = 15%; темпы прироста условно-постоянных расходов в связи с ростом объема производства tp З_уп = 1,2%.

Задача №55.

Определить экономию по материальным ресурсам, если плановая и фактическая норма расхода М_пл – 2500 т., М_ф – 160 т. Годовой объем производства Q = 80 тыс.блюд. Цена 1 блюда – 15 руб.

Задача №56.

Определите цеховую себестоимость продукции и ее структуру, если стоимость основного материала З_м = 800 тыс.руб.; заработная плата основных производственных рабочих З_пл = 65 тыс.руб., амортизационные отчисления  З_а = 36 тыс.руб., доля амортизационных затрат в цеховых расходах З_а = 0,15, прочие цеховые расходы З_пр = 5%.

Задача №57.

Определите изменение текущих затрат на 1 рубль товарооборота продукции, если товарооборот по плану ТП_пл – 2840 тыс.руб., С_пл – 2272 тыс.руб., в отчетном году ТП_отч – 3490 тыс.руб., С_отч – 2478 тыс.руб.

Задача №58.

Определите экономию на условно-постоянных расходах, если издержки составляют С_тп = 550 тыс.руб., доля условно-постоянных затрат С_уп = 0,5 годовой объем производства в базисном году Q₆ = 50 тыс.шт. В плановом периоде вследствие внедрения плана организационно-технических мероприятий предусматривается обеспечить дополнительный объем производства за счет роста производительности труда О_пт = 2 тыс.шт., улучшения использования основных производственных фондов (Э_опф = 3 тыс.шт. Прирост условно-постоянных расходов по плану З_уп = 8,5 тыс.руб.

Задача №59.

Определите полную себестоимость продукции. Заработная плата с начислениями З_з = 400 тыс.руб., стоимость основного сырья 300 тыс.руб., амортизационные отчисления А_ч = 30 тыс.руб., что составляет 20% от цеховых расходов - 0,2, прочие цеховые расходы З_пр = 0,05, общехозяйственные З = 0,05, внепроизводственные расходы 0,03.

Задача №60.

Определить себестоимость продукции для столовой и ее уровень, если товарооборот для столовой составил 20800 руб, уровень валового дохода 22%. Уровень издержек – 18%.

Задача №61.

Проведите анализ издержек и определите влияние структуры товарооборота на уровень издержек, если товарооборот по плану – 244,0 тыс.руб., а фактически – 268,0 тыс.руб., удельный вес собственной продукции составил по плану 82%, а фактически – 84,2%. Уровень издержек составил 24,8% при плане 24,4%.

Задача №62.

Проанализируйте издержки производств и обращения за отчетный год для столовой, если товарооборот был запланирован 84920 руб., фактический товарооборот составил 95160 руб. Уровень издержек планировался в размере 20,4%, а фактическая сумма издержек составила 18650 руб. 60 коп.

Задача №63.

Определите экономию на амортизационных отчислениях, если стоимость основных производственных фондов 10 тыс.руб., норма амортизации 10%; годовой объем производства Q_с = 20 тыс.шт.; Q_с = 25 тыс.шт.

Задача №64.

Определите экономию на сырье, если в плановом периоде норма расхода материала на единицу продукции составила 0,4 кг; цена – 15 тыс.руб./т. Фактический расход составил 0,4 кг; цена возросла до 16 тыс.руб./т,. Годовой объем производства продукции – 20 тыс.шт.

Тема 7: Прибыль и рентабельность.

Задача №65.

Определить уровень рентабельности и ее прирост, если постоянные расходы в начале года составили 240 тыс.руб., а их доля в себестоимости продукции Д_пр = 0,15. Стоимость реализованной продукции РП = 1800 тыс.руб., фондоемкость продукции ФЕ_п = 0,25 руб., количество оборотов О_н=8. К концу года объем реализации возрастет на 20%, пропорционально возрастут условно-переменные расходы, длительность одного оборота сократится на ∆Д – 9 дней; введено в течении года основных производственных фондов в мае на сумму 50 тыс.руб., в августе – 70 тыс.руб., списано в сентябре – 90 тыс.руб.

Задача №66.

Определить прибыль отчетного года и чистую прибыль, рентабельность, если среднегодовая стоимость основных производственных фондов – 148,8 тыс.руб., налог на прибыль 24%, НДС – 20%. Реализовано продукции Q = 80 тыс.блюд. Себестоимость единицы продукции С – 240,0 руб., затраты МЗ – 190,0 руб., оптовая цена Ц за 1 блюдо – 25,50 руб.

Задача №67.

Определить изменения уровня рентабельности в целом и по направлениям, если стоимость основных производственных фондов на начало года ОПФ_нг – 52 тыс.руб., фондоемкость ФЕ – 0,666, себестоимость продукции   С_н – 60 тыс.руб. Длительность базисная Д_б – 0 дней, рентабельность базисная  R_о – 0,29. Норма амортизации Н_а – 0,1, доля энергии себестоимости эн – 0,06. Ведено основных фондов в марте ОПФ_вв – 4,0 тыс.руб., выбыло в мае ОПР_вб – 8 тыс.руб. Сокращение длительности одного оборота Д – 9 дней. Сокращение расхода электроэнергии 20%.

Задача №68.

Объем производства составил 10 тыс.тонн, товарная продукция составила 66 тыс.руб., полная себестоимость составила 52,7 тыс.руб. Материальные затраты составили 31,6 тыс.руб. Определить прибыль и рентабельность продукции.

Задача №69.

Определить рентабельность продукции, если прибыль составляет 40 тыс.руб., а себестоимость 20 тыс.руб.

Задача №70.

Определите плановую прибыль от реализации товарной продукции по рыночным ценам, если на начало года остатки нереализованной продукции  А – ТП_оа = 1000 ед.; продукции Б – ТП_об = 800 ед.; план выпуска товарной продукции: ТП_а = 8000 ед.; ТП_б = 6000 ед. Остатки нереализованной товарной продукции по плану: С_а = 0,7 тыс.руб.; С_б = 0,52 тыс.руб.; рыночная цена Ц_а = 0,8 тыс.руб.; Ц_б = 0,6 тыс.руб.

Задача №71.

Определите прирост чистой прибыли в результате структурных сдвигов (абсолютный и относительный), если рыночная цена изделия А – Ц_а = 0,2 тыс.руб.; изделия Б – Ц_б = 0,35 тыс.руб., изделия В – Цв = 0,42 тыс.руб.; годовой объем реализации: Q_а = 2000 шт.; Q_б = 3000 шт.; Q_в = 4000 шт.; себестоимость единицы продукции С_а = 15 тыс.руб., С_б = 0,28 тыс.руб., С_в = 0,3 тыс.руб., средняя норма налога: по изделию А – Н_а = 0,15; по изделию Б – Н_б = 0,2; по изделию В – Н_в = 0,3; фактический годовой объем реализации: Q_а = 4000 шт.; Q_б = 4000 шт.; Q_в = 3000 шт.

Задача №72.

Определите валовую прибыль, если годовой объем реализации изделия А – Q_а = 2000 шт.; изделия Б – Q_б = 3000 шт.; цена единицы продукции:

Ц_а = 0,75 тыс.руб.; Ц_б = 0,6 тыс.руб.; ликвидационная стоимость основных производственных фондов: Ц_л = 120 тыс.руб.; Ц_л2 = 150 тыс.руб.; остаточная стоимость ликвидируемых объектов: Ц_о1 – 70 тыс.руб.; Ц_о2 – 180 тыс.руб.; себестоимость единицы продукции: С_а = 0,6 тыс.руб.; С_б = 0,55 тыс.руб.

Задача №73.

Определите уровень валовой рентабельности, если товарооборот составляет РП – 250 тыс.руб.; издержки реализации С_реал = 200 тыс.руб.; остаточная стоимость реализуемого имущества Ц_о = 15 тыс.руб.; ликвидационная стоимость имущества Ц_л = 10 тыс.руб.; пени и штрафы, уплаченные в бюджет, составляют 5 тыс.руб.; среднегодовая стоимость основных производственных фондов ОПФ_ср.р = 200 тыс.руб.; оборотных средств ОС_ср.р = 50 тыс.руб.

Задача №74.

Рассчитать налог на прибыль для зачисления республиканский в местный бюджет и общую сумму платежей в бюджет по следующим данным:

Задача №75.

Определить сумму платежей в бюджет и чистую прибыль за квартал для столовой, если выручка от реализации продукции составила 14400 руб., уровень валового дохода – 34%, уровень издержек – 16,8%.

Задача №76.

Рассчитайте валовой доход, балансовую, чистую прибыль, уровень рентабельности  и сумму налога на прибыль ресторана за обслуживание 120 участников конференции, если налог на прибыль составил 35%, выручка – 42000 руб., покупная стоимость реализованных товаров – 2730 руб., издержки производства и обращения – 878 руб., внереализационные доходы – 16,4 руб., потери – 6,2 руб.

Задача №77.

Проведите факторный анализ прибыли кафе по данным:

Задача №78.

Определить сумму налога на прибыль по столовой, если:

Тема 8: Основные производственные фонды

Задача №  79.

Определить коэффициент движения основных производственных фондов, если стоимость ввода ОПФ_вв – 1,3 тыс. руб., выбытия ОПФ_вб – 0,6 тыс. руб., стоимость начало года ОПФ_нг – 12,0 тыс. руб.

Задача №80.

Определите балансовую рентабельность, если стоимость товарной продукции в отчетном году ТП_отч = 800 тыс.рубю; остаток товарной продукции на начало отчетного года ТП_онг = 300 тыс.руб.; на конец отчетного года ТП_онг = 100 тыс.руб.; себестоимость реализованной продукции С_реал = 750 тыс.руб.; ликвидационная стоимость физически и морально изношенного оборудования Ц_л = 30 тыс.руб.; остаточная стоимость Ц_о = 20 тыс.руб., прибыль от внереализованной деятельности ПР_вн = 15 тыс.руб., убытки от уценки производственных запасов т готовой продукции У = 35 тыс.руб.; среднегодовая стоимость основных производственных фондов ОПФ_ср.р. = 800 тыс.руб., оборотных средств О_ср.р. = 300 тыс.руб.

Задача №81.

Определить коэффициент ввода, если стоимость основных производственных фондов на начало года ОПФ_нг – 30 тыс.руб., коэффициенты выбытия К_вб – 0,3, прирост ОПФ_пр – 2,0 тыс.руб.

Задача №82.

Определить норму амортизации по годам эксплуатации для оборудования со сроком службы Т_сл – 8 лет, методом ускоренной амортизации

Задача № 83.

Определить норму амортизации по методу равномерного перенесения стоимости основных производственных фондов на готовую продукцию, если срок службы: Т_н – 15 лет, Т_н – 10 лет, Т_н – 8 лет, Т_н – 5 лет.

Задача № 84.

Определить годовые амортизационные отчисления по методу убывающей стоимости, если норма амортизации по годам эксплуатации постоянная Н_а – 0,125, а стоимость оборудования оценивается по остаточной величине. Цена первоначальная Ц_п – 12,0 тыс. руб.

Задача № 85.

Определите коэффициенты, характеризующие структуру основных производственных фондов. Исходные данные: стоимость основных производственных фондов на начало года ОПФ_нг = 15 млн. руб. В течении года было введено ОПФ_вв = 5,4 млн. руб., списано с баланса предприятия ОПФ_лик = 2,7 млн. руб.

Задача № 86.

Определите среднегодовую стоимость основных производственных фондов (двумя методами). Исходные данные: ОПФ_аке = 4,0 млн. руб.; доля активной части а_акт = 0,4; в течении года введено: март – 0,5 млн. руб.; июль – 0,1 млн. руб.; май – 200 тыс. руб.; август – 150 тыс. руб.

Задача № 87.

Определите стоимость ввода (ОПФ_вв) и выбытия (ОПФ_лик), коэффициент прироста (К_пр) и выбытия (К_лик).

Исходные данные: стоимость ОПФ_нг – 2,0 млн. руб.; прирост ОПФ_пр – 0,2 млн. руб.; коэффициент обновления К_обн – 0,35.

Задача № 88.

Определите годовой эффективный фонд времени работы единицы оборудования (Ф_эф) возрастом, равным t₁ = 6 лет; t₂ = 8 лет; t₃ = 14 лет; t₄ = 18 лет.

Задача № 89.

Определите фондоотдачу по валовой и чистой продукции.

Исходные данные: стоимость валовой продукции на конец года ВП_кг = 5 млн. руб.; доля материальных затрат с учетом амортизации а_мз = 0,6. Стоимость основных производственных фондов на начало года ОПФ_нг = 2 млн. руб.; в течение года введено (июль) – 2 млн. руб.; выбыло (сентябрь) – 1,5 млн. руб.

Тема 9: Оборотные средства

Задача №90.

Определите оборачиваемость оборотных средств, т.е. количество оборотов и длительность одного оборота, если стоимость реализованной продукции РП = 46 млн.руб., валовая прибыль ПР_вал = 10 млн.руб., средний остаток или норматив, оборотных средств ОС_н = 9 млн.руб.

Задача №91.

Определите абсолютную величину сокращения длительности одного оборота, если в базисном году стоимость реализованной продукции РП_баз = 9 млн.руб., доля прибыли а_пр = 0,02, оборотные средства в базисном году ОС_баз = 400 тыс.руб. В отчнтном году реализованная продукция возрастет на 15%, прибыль – 15%.

Задача №92.

Определите стоимость высвобождения оборотных средств в отчетном году, если стоимость производственных фондов ПФ = 2000 тыс.руб., доля основных производственных фондов а_опф = 0,6, стоимость реализованной продукции РП = 14000 тыс.руб., прибыль ПР = 2000 тыс.руб. Длительность одного оборота (Д) сократилась в отчетном году на 6 дней.

Задача №93.

Найти оборачиваемость оборотных средств, если норматив оборотных средств составил 8 тыс.руб., полная себестоимость реализованной продукции 36 тыс.руб.

Задача №94.

Определите сумму высвобождения оборотных средств, если в плановом периоде полная себестоимость составила 12000 тыс.руб., количество оборотов в предшествующем периоде – 6, потребность в оборотных средствах 2000, длительность одного оборота 60 дней. В текущем году длительность одного оборота составила 50 дней.

Задача №95.

Определить норматив оборотных средств на запасные части по крупному уникальному оборудованию, если количество взаимозаменяемого оборудования 18 единиц, число одноименных деталей в каждой единице оборудования – 12, коэффициент понижения К_п – 0,8. Срок службы детали Т_д – 20 месяцев. Цена детали 48 руб. 

Задача №96.

Определить стоимость высвобождения оборотных средств, если себестоимость реализованной продукции С_рп – 80 тыс.руб., норматив оборотных средств ОС_ф – 4 тыс.руб., сокращение длительности одного оборота Д- 6 дней.

Задача №97.

Определить потребность в оборотных средствах, если себестоимость реализованной продукции С_рп – 40 тыс.руб., фактическое количество оборотов О_ф – 10 об. Коэффициент закрепленных оборотных средств К_о – 0,1.

Тема 10: Финансовое планирование

Задача №98.

Предприятие взяло в банке кредит 1 июня 2000 года, на сумму 100 тыс.руб.. на срок 2 года. Процент за кредит составил 24% годовых. Определить общую сумму платы за кредит.

Задача №99.

Определить темп роста долгосрочных и текущих активов, данные представлены в таблице:

Задача №100.

Определить коэффициент платежеспособности, если оборотные активы составляют 10 тыс.руб., а заемные средства 4 тыс.руб.

Задача №101.

Определить коэффициент общей ликвидности, если оборотные активы составляют 24 тыс.руб., а краткосрочные обязательства – 2.

Задача №102.

Определить коэффициент банкротства и как предотвратить банкротство, если заемные средства составляют 40 тыс.руб., а валюта баланса 10 тыс.руб.

Варианты контрольных работ.

Контрольная работа включает два теоретических вопроса и перечень задач по всем темам курса.

Объем контрольной работы должен иметь 25 – 30 страниц.

Контрольная работа выполняется по вариантам, в соответствии с последней цифрой шифра.

Вариант 0.

1. сущность и значение товарооборачиваемости.

2. сущность издержек производств, их виды.

Задача № 10, 20, 30, 40, 50.

Вариант 1.

1. виды и показатели измерения запасов сырья.

2. понятия прибыли и рентабельности.

Задача № 1, 11, 21, 31, 41.

Вариант №2.

1. разделы плана снабжения. Методы определения потребности

в сырье.

2. характеристика статей калькуляции.

Задача № 2, 12, 22, 32, 42.

Вариант №3.

1. нормы определения потребности в сырье.

2. виды издержек производства.

Задача № 3, 13, 23, 33, 43

Вариант №4.

1. сущность анализа запаса сырья.

2. факторы влияющие на издержки производства.

Задача № 4, 14, 24, 34, 44.

Вариант №5.

1. суть нормирования в общественном питании и характеристика методов при расчете нормативов.

2. стадии целевого планирования.

Задача № 5, 15, 25, 35, 45.

Вариант №6.

1. понятие продуктового баланса. Его составные элементы.

2. методы расчета производственной программы.

Задача № 6, 16, 26, 36, 46.

Вариант №7.

1. платежеспособный спрос и факторы на него влияющие.

2. понятие коэффициента эластичности.

Задача № 7, 17, 27, 37, 47.

Вариант №8.

1. понятие прогнозирования спроса. Методы прогнозирования.

2. сущность валового дохода и факторы влияющие на его величину.

Задача № 8, 18, 28, 38, 48.

Вариант №9.

1. метолы прогнозирования спроса.

2. понятие товарооборота. Его состав.

Задача № 9, 19, 29, 39, 49.

Вариант №10.

1. методика экономического анализа товарооборота.

2. факторы влияющие на товарооборот.

Задача № 60, 70, 80, 57, 79.