ВОПРОСЫ ДЛЯ ВЫПОЛНЕНИЯ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ.

1.Основные положения теории строения органических соединений A.M. Бутлерова. Напишите формулы всех изомеров гексана.

2.Изомерия предельных и непредельных углеводородов. Напишите фор­мулы изомеров углеводорода С₅Н₁₀ назовите по систематической но­менклатуре.

3.Напишите структурные формулы всех изомерных углеводородов со­става С₅Н₁₂, назовите их по систематической номенклатуре. Выведите формулы одновалентных радикалов, соответствующих указанным уг­леводородам, содержащих третичный атом углерода.

4.Гомологические ряды в органической химии на примере углеводоро­дов. Укажите, какие из приведенных соединений являются гомологами, а какие - изомерами.

а) СН₃ – СН₂ – СН₃; б) СН₃  – СН = СН₂; в) СН₃  – СН₂  – СН₂ – СН₃
г) СН₃ – СН – СН₃; д) СН₂ = СН – CH₂  – СН₃; е) СН₃ – С = СН₂
                   |                                                                                        |

                  СН₃                                                                                  СН₃                                                                                                

5.Изомерия ароматических углеводородов. Напишите формулы изомеров (двух - и трехзамещенных) бензола.

6.Химические свойства предельных углеводородов. Иллюстрируйте эти свойства на примере соответствующих уравнений реакций метана. Ка­кое практическое применение имеют продукты реакций?

7.Химические свойства ацетиленовых углеводородов. Напишите соот­ветствующие уравнения реакций этина. Какая реакция называется ре­акцией Кучерова?

8.Химические свойства диеновых углеводородов с сопряженными связя­ми. Напишите характерные реакции для бутадиена - 1,3.

9.Из какого олефина можно получить бутандиол - 2,3? Напишите урав­нения этой реакции, укажите условия ее проведения.

10.Химические свойства бензола. На какие группы делятся все заместите­ли по характеру своего направляющего действия? Исходя из бензола, получите:

а) м - бромнитробензол, о- и п - бромнитробензол.

11.Сколько изомеров ряда бензола соответствует составу C₉H₁₂ Напишите их структурные формулы, назовите. Осуществите реакцию ради­кального и электрофильного монохлорирования изопропилбензола.

12.На примере этилбензола рассмотрите химические свойства ароматических углеводородов. Напишите уравнения реакций, назовите продукты.

13.Спирты, их классификация. Напишите формулы изомеров спирта   С₄Н₉ОН, дайте наименование по систематической номенклатуре, укажите первичный, вторичный и третичный спирты.

14.В чем отличие первичных и вторичных спиртов по химическим свой­ствам? Ответ подтвердите соответствующими реакциями.

15.Химические свойства двухатомных и трехатомных спиртов. Напишите качественную реакцию на многоатомные спирты.

16.В чем заключается основное различие химических свойств одноатом­ных и многоатомных спиртов? Напишите соответствующие уравнения реакций. Как можно, исходя из пропилена, получить глицерин?

17.Отличие в строении ароматических спиртов и фенолов. Как это отра­жается на их химических свойствах? Ответ иллюстрируйте соответст­вующими уравнениями реакций.

18. Тимол- антисептик, применяется при желудочно - кишечных заболе­ваниях. К какому классу органических соединений он относится? Ка­кие типы химических реакций для него характерны?

19.Номенклатура и изомерия альдегидов и кетонов. Напишите формулы всех изомерных альдегидов и кетонов состава С₅Н₁₀О, назовите по сис­тематической номенклатуре.

20.Химические свойства альдегидов. Напишите уравнения реакций, ха­рактерных для уксусного альдегида.

21.Химические свойства кетонов. Ответ иллюстрируйте уравнениями ре­акций с ацетоном.

22.Почему у альдегидов и кетонов проявляются сходные свойства? Напи­шите уравнения реакций, которые могут протекать как с альдегидами, так и с кетонами.     

23.Вещество С₄H₈O взаимодействует с гидроксиламином, цианистым во­дородом, но не дает реакции серебряного зеркала. Определите строе­ние вещества С₄Н₈0.

24.Химические свойства предельных двухосновных карбоновых кислот на примере щавелевой кислоты. Напишите уравнение образование слож­ного эфира из щавелевой кислоты и пропанол - 2.

25.Изомерия и химические свойства фталевых кислот. Напишите уравне­ние образования кислого сложного эфира терефталиевой кислоты и этанола.

26. Реакция этерификации. Напишите уравнение образования тристеарина.

27.Что такое сложные липиды? Их функции в живых организмах. Напи­шите уравнения реакции гидролиза кефалина (фосфатидилэтаноламина).

28.Жиры, их разновидности, способы получения. Напишите уравнения реакции образования трипальмитина.

29. Воска, их отличие от жира. Напишите уравнения реакции образования триолеина.

30.Мыла, способы получения. Напишите уравнения реакции омыления трипальмитина щелочью.

31.Масла, их строение и применение. Напишите уравнение гидролиза триолеина.

32.Какие соединения называются оксикислотами? Их классификация и номенклатура. Напишите формулу молочной кислоты и укажите, к ка­ким оксикислотам она относится.     •

33.Основность оксикислот. Чему равна основность яблочной кислоты? Напишите уравнения реакции образования сложного эфира из яблоч­ной кислоты и пропанол-2.

34.Атомность оксикислот. Чему равна атомность яблочной кислоты? На­пишите уравнение образования сложного эфира из яблочной и уксус­ной кислот.

35.Химические свойства оксикислот, обусловленные карбоксильной группой. Напишите уравнения реакций, подтверждающие эти свойства для молочной кислоты.

36.Химические свойства оксикислот, обусловленные наличием спиртовой группы. Напишите уравнения реакции с молочной кислотой.

37.Молочная кислота, ее строение, изомерия. Напишите реакции взаимо­действия молочной кислоты с: металлом, хлорангидридом уксусной кислоты, пятихлористым фосфором.

38.Особенности протекания реакции при нагревании с выделением воды и альфа, бэта, гамма-оксикислот. Напишите уравнения реакций с оксимасляными кислотами.

39.Реакции окисления оксикислот. Напишите уравнения данных реакций с альфа- и бэта- оксипропионовой и яблочной кислотами.

40.Изомерия фенолоксикислот. Напишите уравнения реакций образования простого и сложного эфира салициловой кислоты и этанола.

41.Альдегидокислоты. На примере глиоксалевой кислоты напишите урав­нения реакций характерные для альдегидной и карбоксильной групп.

42.Кетонокислоты. На примере пировиноградной кислоты (кетопропионовой) напишите основные уравнения реакций характерные для кето- и карбоксильной групп.

43.Классификация углеводов. Приведите примеры триоз, пентоз, гексоз. Напишите уравнения реакции серебряного зеркала с глюкозой.

44.Какой вид изомерии называется стереоизомерией и какой углеродный атом - асимметрическим? Напишите проекционные формулы стерео-изомеров глюкозы Д и L- ряда. Отметьте асимметрические атомы уг­лерода.

45.Химические свойства моносахаридов. Напишите соответствующие уравнения реакций с глюкозой.

46.Циклические формы моносахаридов. Напишите проекционные и пер­спективные формулы альфа-Д - фруктофуранозы и бэта -Д-глюкопиранозы.

47.Какой гидроксил называется полуацетальным (гликозидным) и чем он отличается от других гидроксильных групп в моносахаридах? Напиши­те уравнения реакции образования гликозида из альфа - Д- галактозы и этанола.

48.Рибоза и дезоксирибоза, их биологическая роль, строение и свойства.

49.Гликозиды, их строение и роль в природе. Напишите уравнения обра­зования метил - бэта - Д - рибофуранозида, фенил - альфа -Д - глюкопиранозида, бензил -бэта -Д- фруктофуранозида.

50.Определение и классификация дисахаридов. Напишите уравнение ре­акций образования мальтозы.

51.Восстанавливающий тип дисахаридов. Напишите уравнение реакции серебряного зеркала с лактозой.

52.В чем заключается инверсия сахаров? Что такое инвертный сахар? На­пишите уравнения гидролиза сахарозы.

53.Целлюлоза, ее строение, химическая переработка, биологическая роль. Эфиры на основе целлюлозы и их применение.

54.Какие продукты получаются при гидролизе клетчатки? Напишите уравнения гидролиза целлобиозы.

55.Крахмал, его строение и гидролиз, биологическая роль. Различия между амилозой и амилопектином.

56.Гликоген, его строение и свойства. Напишите уравнение реакции гид­ролиза мальтозы.

57.Амины, определение, классификация и номенклатура. Напишите урав­нения реакции взаимодействия метилэтиламина с серной кислотой.

58.Химические свойства первичных аминов. Ответ иллюстрируйте урав­нениями реакций для этиламина.

59.Химические свойства вторичных аминов. Ответ иллюстрируйте урав­нениями реакций для диметиламина.

60.Химические свойства третичных аминов. Ответ подтвердите соответ ствующими уравнениями реакций для триэтиламина.

61.Анилин, химичесике свойства. В чем выражается взаимное влияние ра­дикала (фенила) и аминогруппы?

62.Какие соединения называются амидами? Их химические свойства.

63.Мочевина. Способы получения и применение в сельском хозяйстве.

64.Мочевина. Химические свойства. Напишите уравнения реакции обра­зования биурета.

65.Аминосиирты, определение, распространение в природе. Напишите формулы этаноламина (коламина) и холина.

66.Классификация аминокислот. К каким аминокислотам относится аланин? Напишите диссоциацию аланина по кислотному и основному ти­пу.

67.Номенклатура аминокислот. Напишите уравнения реакций взаимодей­ствия аланина с NaOH и НСl.

68.Амфотерные свойства аминокислот. Ответ подтвердите реакциями с цистеином.

69.Заменимые и незаменимые аминокислоты, приведите примеры. Напишите уравнения реакции образования цистина из цистеина. 70.Напишиге уравнение реакции образования трипептида из глицина, аланина и фенилаланина.

71.Приведите примеры оксиаминокислот. Напишите уравнения образова­ния сложного эфира из серина и фосфорной кислоты.

72.Приведите примеры аминокислот, содержащих ароматические циклы. Напишите уравнения образования дипептида из триптофана и глицина.

73.Белки, классификация и состав. Первичная, вторичная и тритичная структура белка.

74.Гетероциклические соединения. Классификация. Строение пиридина, его биологическая роль.

75.Пиррол, его строение, свойства. Биологическая роль пиррола и его производных. 

76.Индол, его строение и свойства. В состав, какой аминокислоты входит индол?

77.Аденозинтрифосфат (АТФ), его строение и биологическая роль. 78.Рибонуклеиновая кислота (РНК), строение, виды РНК и биологическая роль. Напишите нуклеотид, состоящий из урацила и фосфорной кисло­ты.

79.Дезоксирибонуклеиновая кислота (ДНК), строение и биологическая роль. Напишите уравнения реакции образования нуклеотида из тимина, дезоксирибозы и фосфорной кислоты.

80.Чем отличаются нуклеотиды от нуклеозидов? Напишите формулы нук­леотида, состоящего из цитозина, дезоксирибозы и фосфорной кисло­ты.

81.Какие азотистые основания входят в состав ДНК и РНК? Напишите формулу нуклеотида, входящего в состав ДНК.

82.Чем отличаются по составу нуклеотиды ДНК и РНК? Напишите фор­мулу нуклеотида, входящего в состав РНК.

83.Понятие об алкалоидах. Напишите формулы никотина, конина, хинина, анабазина.

84. Сформулируйте закон Гесса. В каких условиях теплота реакции может быть заменена изменением энтальпии процесса?

85. Какая термодинамическая функция называется энтропией? Каково ее статистическое толкование? Как вычисляется изменение энтропии в равновесном  изотермическом процессе?

86. Выведите все возможные соотношения между термодинамическими функ­циями Н, U, G, F, S.

87. Что такое свободная энергия? Как изменение свободной энергии определяет направление химической реакции?

88. Вся разумная деятельность человечества связана с процессами, происходя­щими с уменьшением энтропии. Как доказать, что при этом не нарушается второе начало термодинамики?

89. Увеличение энтропии в изолированной системе показывает, что процесс осуществляется  самопроизвольно.   Зачем   вводятся  такие  термодинамические функции, как свободная энергия Гиббса и Гельмгольца? К  каким  термодинамическим   системам  относятся   живые  организмы?

90. Что понимается под скоростью реакции? Какие факторы влияют на скорость реакции? Какая реакция назы­вается реакцией первого порядка? Каким кинетическим урав­нением она описывается?

91. Как зависит скорость реакции от температуры? В чем сущность теории Аррениуса, описывающей влияние температуры на скорость реакции? Что такое энергия акти­вации?

92. Сформулируйте принцип Ле-Шателье. Как влияет на химическое равновесие концентрация, температура, давление?

93.   Дайте определение коллоидной химии. Какие науки и где в практике используют ее достижения? Дайте опреде­ления понятиям дисперсная система, дисперсная фаза, дис­персионная среда, степень дисперсности.

94. Что такое дисперсная система? Приведите классифи­кацию дисперсных систем по агрегатному состоянию диспер­сной фазы и дисперсной среды.

95. В чем сходство и в чем различие растворов высоко­молекулярных соединений и лиофобных коллоидов?

96. Дайте определение понятию    коллоидный    раствор. Сравните свойства истинных и коллоидных растворов.

97. Возможен ли переход любого вещества в коллоидное состояние? Какими двумя основными факторами определяются свойства коллоидных систем?

98. Чем отличаются друг от друга по структуре лиофобные коллоиды и раство­ры ВМС?

99. Чем обусловлена возможность получения лиофобных коллоидов двумя основными способами: методом конденсации и дисперсионным методом? Чем отличается метод получения лиофобных коллоидов с помощью пепти­зации от двух основных методов?

100. Что такое электрофорез? Как величина скорости электрофореза зависит от величины ξ- потенциала?

101. В чем сущность правила Шульце-Гарди? Расположите нижеперечисленные электролиты в поряд­ке увеличения их коагулирующей силы для этих коллоидов:

NaCl, Na₂SO₄, CuCl₂, A1₂(SO₄)3, A1C1₃, K₃[Fe(CN)₆].

102. Чтотакое диализ? ультрафильтрация? Опишите ме­тоды очистки коллоидных систем. Подчеркните свойства кол­лоидных систем, на которых основаны эти методы.

103. Сопоставьте кинетическую и агрегативную устойчивость суспензии с соответствующими характеристиками лиофобных коллоидов.

104. При рассмотрении эмульсии Вода/Масло и Масло/Вода  трудно определить, какая из двух жидкостей является дисперсной фазой. Какими методами можно это сделать? Как осуществить обращение фаз эмульсии?

105. Для лиофобных коллоидов характерно наличие мицелл. А каково строение частиц растворов ВМС? Как доказать, что в большинстве случаев у частиц ВМС имеется заряд?

106.Что такое биопотенциал, почему он возникает?

107. Каковы движущие силы (термодинамические) процесса набухания? Осуществляются ли аналогичные процессы в лиофобных коллоидах?

108. Какова роль набухания в физиологии животных и растений?

109. Сопоставьте механизмы коагуляции лиофобных коллоидов и нарушение устойчивости растворов ВМС.

110. Какие факторы вызывают денатурацию белка? Каков механизм денатурации?

111. Как влияет на процесс застудневания концентрация растворов ВМС и рН?

112. Как влияет синерезис на достижение равновесия в студне?

113. Что такое студень и гель? Приведите классификации гелей.

114. Опишите особенности физико-химических свойств студней и гелей. Как протекают химические реакции в гелях.

115.Опишите явления синерезиса с точки зрения изменений в гелях. Каково его биологическое значение?